ブックタイトルきらり　2017年11月号 No.200

概要

きらり　2017年11月号 No.200

第37回きらりすと倶楽部　塩むすびや〝オリーブ牛のしぐれ煮?を具にした作りたてのおむすびを、みんなで試食しました。　参加者の方からは、「洗い方、水加減、おむすびの作り方など、非常に参考になりました」「自分が今までやっていたのと違い、勉強になりました」「こんなにおいしいおむすびは、初めてです」「早速、今日から実践したいです」といった感想がありました。　中村講師からは、「バランスのよい食事を心がけ、家族で楽しく食事をするのが一番。おいしい新米をおいしく炊き上げて、それぞれのご家庭で楽しく味わってみましょう」との言葉がありました。　11月は新米の季節、香川県産のお米で、おいしいご飯を追求してみませんか！試食＆記念撮影?水と塩を手のひらに伸ばしてご飯をのせます。?最初は中に空気を入れるように転がし、ふんわり丸い形にします。?最後に軽く形を整えて、できあがり！塩味は飛んでしまうので、塩はご飯に混ぜないで、おむすびの表面につくようにします。おいしい〝おむすび?をむすびましょう！お米を食べよう「おいしく」この日は、オリーブ牛のしぐれ煮、キュウリの浅漬け、青ネギと豆腐のみそ汁も用意しました。ポイント16