ブックタイトルアイパル通信(2019年 1月号)

概要

アイパル通信(2019年 1月号)

展示・物販・交流ゾーン県内の国際交流・協力団体の活動紹介、海外からの珍しい雑貨やお菓子の販売、外国や日本の文化の体験など、楽しみながら異文化に触れることができる多くの催しが行われました。飲食ゾーン毎年人気の飲食ゾーンでは、さまざまな国の料理を味わうことができました。各国の“おいしい”が大集合子どもから大人までが楽しめるコーナーがたくさん♪どのブースも大盛況！アイパルワールド★ステージ華やかなステージパフォーマンスが披露されました。司会のジャジさんとミョンフンさんどのグループも趣向を凝らしたパフォーマンスを披露♪出演団体(出演順)アイパルバンド2018／G・X１プメハナフラオリタヒチスタジオアジュニコス香川チームAmani Orientaldance Academyサヌキサリ／うぃどさり／ティムインドネシア1 0月2 1日（日）地球市民のための講座＆交流シリーズ「メキシコの代表的な料理タコス作りに挑戦！～おいしくて楽しいメキシコTime♪を過ごそう～」を実施しました。講座では、メキシコ出身のビオレタさんとアントニオさんが講師となり、みんなで楽しくタコスを作りました。また、作ったタコスを食べながら、メキシコの中でも地域によってタコスの具材が異なることや、正しいタコスの食べ方などを学びました。南米出身（ブラジル、アルゼンチンなど）の方にも参加いただき、交流を楽しみながら異文化に触れることができる講座となりました。講師ビオレタさん(オイスカ四国研修センター研修生)アントニオさん(香川大学大学院農学研究科2年生)本場メキシコのタコスのレシピ(6個分)トルティーヤ（皮）も手作りしました。中に入れる具材材料＊スモークベーコンスライス6枚＊牛肉250ｇ＊玉ねぎ1/2個＊サルサベルデ1/2瓶＊塩適量＊水1 5 0ｍｌ作り方1.ベーコンを細かくサイコロ状に切って、焼く。2.玉ねぎは千切りにしておく。3.ベーコンを取り出して、同じフライパンで、千切りにした玉ねぎと牛肉を一緒に炒める。塩を好みで入れる。4. 3にサルサベルデを入れて、水を加えて約30分煮たらベーコンを入れ、1～2分加熱する。！本場の食べ方！ソースがこぼれないように首を45度に傾けて食べます参加者の皆さんと記念撮影★2アイパル通信2018冬号トッピング材料＊玉ねぎ1/2個＊トマト1 . 5個＊レモン1人1/8個＊パクチー適量作り方トマトの種は取り除く。玉ねぎ、パクチー、トマトをそれぞれ細かく切る。レモンを1/8に切る。トルティーヤに、お肉とトッピングの具材をのせて、レモンを絞ったら出来上がり！くるっと巻いて、いただきまーす★